アヒージョ

オリーブオイルで魚介が美味しい！残ったソースでパスタも絶品

・エビ　　　　　　　　150g

・ブロッコリー　　　 1/2房

・ミニトマト　　　　　4個

・パプリカ　　　　　1/4個

・マッシュルーム　　　2個

・カマンベールチーズ　1個

・フランスパン　　　　1本

・ニンニク　　　　　　2片

・アンチョビ　　　　　1尾

・オリーブオイル　　200ml

(A)

・塩コショウ　　少々

・ガーリックパウダー　小さじ1

・チリパウダー　　少々

①ニンニクとパプリカをスライスする

②アンチョビはみじん切りにする

③マッシュルームは石づきを切り落とし薄く輪切りにする

④マルチグリドルパンにオリーブオイルと(A)を入れて中火で香りが立つまで熱する

⑤カマンベールチーズを真ん中に置く

⑥カットした具材とエビ、ブロッコリー、ミニトマトを入れフランスパンを円を描くように並べマッシュルームがしんなりしたら火から下ろす

・カマンベールチーズは6等分にカットしておくと食べやすいです

・材料の水分はキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取っておきましょう

・残ったソースはパスタに絡めても美味しいです